早晨空腹喝橄榄油，润肠排寒气!

　　冬季养胃要点一：

　　吃素就一定润了吗?错!不要迷信素食

　　Q: 虽然坚持阶段性素食，但还是会被便秘困扰，是不是蔬菜吃得还是不够多?

　　A：经常素食，蔬菜不会不足，但如果气血不足、肾气不足，也会导致肠蠕动慢，产生便秘。秋季是便秘加重的季节，可以自制一些汤水来调理，黄精、生地、黄芪一起煮水，可以补气滋阴润燥。另外，每天清晨空腹喝5毫升亚麻油、芥花油或橄榄油，混合一勺蜂蜜温水咽下，不仅润肠，还有抗炎、解毒、保护心血管和防晒美肤的作用。

　　早晨空腹喝橄榄油，润肠排寒气!

　　素食并不等于健康，还要保证经络畅通，保持腹部温暖，才能预防便秘。清晨顺时针揉腹和八卦推肚脐，都可以排寒气，促进排便通畅。每天做些瑜伽和慢跑，也可以促进下半身的畅通和肠道蠕动。

　　Tips 素食者这样吃

　　素食者，多吃根茎类、全谷物、种子、全豆(且是发酵的豆)，对身体的蛋白质和多种维生素、矿物质、微量元素补充很有帮助。这些食物不仅蛋白质丰富，且微量元素和矿物质也丰富，有抗衰老、防癌的功效。

　　这样补更加均衡

　　Q： 每半年会进行一次两个月的纯素饮食，感到身轻如燕，但我担心太瘦会营养不良。有没有针对素食者的营养方案，让我可以定期调理一下?

　　A：素食者最需要注意的是肠道菌群的培养和气血的养护，以及增强免疫力。因为有些营养素在动物性食物中含量较高，在植物性食物中含量低且受植酸影响不易吸收。素食者容易贫血，看起来脸色苍白，气血不足，这主要和铁元素摄入不足和植物性食物中基本上没有维生素B12有关。

　　维生素B12的主要生理功能是参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血。要想避免这两种营养素的缺乏，可以喝豆浆，多吃海鲜、乳制品和葡萄干，还可用酱豆腐、豆豉来弥补。

　　冬季养胃要点二：

　　选对了，再多零食也不负疚

　　Q：压力大、情绪不好时总忍不住吃很多零食，还都是垃圾食品。有没有健康一点的零食，既可以解压，又不会伤害身体?

　　A：对于零食，我是举双手赞成的!零食在补充营养方面有辅助作用，不可低估。推荐大家用零食养生，来代替人工提纯或萃取的、所谓无所不能、充满暴利的保健品。对于女性来说，很多零食可以选择：巴旦木可以润肺美肤，保护心血管;核桃可以养发，补肝肾、健脑、安眠;葡萄干、无花果可以提供能量，补血还排毒;蔓越莓主要对女性因长坐和湿热而产生的泌尿系感染有预防作用;蓝莓对心血管和视力、皮肤都很好。

　　芡实、莲子、黑豆、花生、都可以自己蜜制或醋制，作为保健补肾之用。秋季特别推荐生吃栗子，嚼成白浆，再徐徐咽下。生吃栗子可以补肾，对女性脾虚、肾气不足造成的颈椎腰椎不好，冬季腰腿疼，有很好疗效。

　　冬季养胃要点三：

　　向五色食物要滋润

　　一个人吃饭品种总是不够丰富，有点担心营养素不全面。哪些食材是可以补充多种营养的?食物多样化确实是最近很热门的营养话题，不过关于食物多样化，很多人有误解，以为一定要在一餐中把十几种食物都吃进去才算数。其实多样化是指不挑食，什么都吃，按着季节吃，这样能吃到比较均衡的营养。

　　绿色

　　深绿色蔬菜一定要有，比如菠菜、西兰花、芥蓝。绿色的水果可以多吃猕猴桃，有帮助消化、预防便秘的功效。

　　白色

　　少吃精米白面，可用燕麦、薏米来丰富主食。豆腐和牛奶是白色食物中的主要蛋白质来源，需要每天吃一点。

　　黄色

　　主食有玉米和小米，水果有香蕉。另外不要小看土豆，它含有丰富的膳食纤维，是润泽肠胃的好东西。

　　橙色

　　推荐秋天多吃点南瓜，它含有丰富维生素A、维生素E，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有好处。

　　紫色

　　紫薯、紫甘蓝、蓝莓，主食蔬菜加水果。三款紫色食物是“营养优等生”。紫薯的纤维素含量高，可促进肠胃蠕动。

　　冬季养胃要点四：

　　作息乱，更不能乱吃

　　Q: 上班时吃饭很不规律，有时一整天吃不上一顿正餐，只能半夜“恶补”，经常影响睡眠。吃宵夜有没有健康时间表?

　　早晨空腹喝橄榄油，润肠排寒气!

　　A：宵夜不是为了吃饱，而是为了更好地持续用功或更好地入睡。因此，宵夜与正餐有很大区别，不管是量还是内容。假若不是这两种情况，则完全没有必要吃宵夜，因为常吃宵夜，会造成消化系统的紊乱和负担。