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冬季养生:冬季养胃四个重点

2014年12月02日 00:28  点击:[]

  早晨空腹喝橄榄油,润肠排寒气!

  冬季养胃要点一:

  吃素就一定润了吗?错!不要迷信素食

  Q: 虽然坚持阶段性素食,但还是会被便秘困扰,是不是蔬菜吃得还是不够多?

  A:经常素食,蔬菜不会不足,但如果气血不足、肾气不足,也会导致肠蠕动慢,产生便秘。秋季是便秘加重的季节,可以自制一些汤水来调理,黄精、生地、黄芪一起煮水,可以补气滋阴润燥。另外,每天清晨空腹喝5毫升亚麻油、芥花油或橄榄油,混合一勺蜂蜜温水咽下,不仅润肠,还有抗炎、解毒、保护心血管和防晒美肤的作用。

  早晨空腹喝橄榄油,润肠排寒气!

  素食并不等于健康,还要保证经络畅通,保持腹部温暖,才能预防便秘。清晨顺时针揉腹和八卦推肚脐,都可以排寒气,促进排便通畅。每天做些瑜伽和慢跑,也可以促进下半身的畅通和肠道蠕动。

  Tips 素食者这样吃

  素食者,多吃根茎类、全谷物、种子、全豆(且是发酵的豆),对身体的蛋白质和多种维生素、矿物质、微量元素补充很有帮助。这些食物不仅蛋白质丰富,且微量元素和矿物质也丰富,有抗衰老、防癌的功效。

  这样补更加均衡

  Q: 每半年会进行一次两个月的纯素饮食,感到身轻如燕,但我担心太瘦会营养不良。有没有针对素食者的营养方案,让我可以定期调理一下?

  A:素食者最需要注意的是肠道菌群的培养和气血的养护,以及增强免疫力。因为有些营养素在动物性食物中含量较高,在植物性食物中含量低且受植酸影响不易吸收。素食者容易贫血,看起来脸色苍白,气血不足,这主要和铁元素摄入不足和植物性食物中基本上没有维生素B12有关。

  维生素B12的主要生理功能是参与制造骨髓红细胞,防止恶性贫血。要想避免这两种营养素的缺乏,可以喝豆浆,多吃海鲜、乳制品和葡萄干,还可用酱豆腐、豆豉来弥补。

  冬季养胃要点二:

  选对了,再多零食也不负疚

  Q:压力大、情绪不好时总忍不住吃很多零食,还都是垃圾食品。有没有健康一点的零食,既可以解压,又不会伤害身体?

  A:对于零食,我是举双手赞成的!零食在补充营养方面有辅助作用,不可低估。推荐大家用零食养生,来代替人工提纯或萃取的、所谓无所不能、充满暴利的保健品。对于女性来说,很多零食可以选择:巴旦木可以润肺美肤,保护心血管;核桃可以养发,补肝肾、健脑、安眠;葡萄干、无花果可以提供能量,补血还排毒;蔓越莓主要对女性因长坐和湿热而产生的泌尿系感染有预防作用;蓝莓对心血管和视力、皮肤都很好。

  芡实、莲子、黑豆、花生、都可以自己蜜制或醋制,作为保健补肾之用。秋季特别推荐生吃栗子,嚼成白浆,再徐徐咽下。生吃栗子可以补肾,对女性脾虚、肾气不足造成的颈椎腰椎不好,冬季腰腿疼,有很好疗效。

  冬季养胃要点三:

  向五色食物要滋润

  一个人吃饭品种总是不够丰富,有点担心营养素不全面。哪些食材是可以补充多种营养的?食物多样化确实是最近很热门的营养话题,不过关于食物多样化,很多人有误解,以为一定要在一餐中把十几种食物都吃进去才算数。其实多样化是指不挑食,什么都吃,按着季节吃,这样能吃到比较均衡的营养。

  绿色

  深绿色蔬菜一定要有,比如菠菜、西兰花、芥蓝。绿色的水果可以多吃猕猴桃,有帮助消化、预防便秘的功效。

  白色

  少吃精米白面,可用燕麦、薏米来丰富主食。豆腐和牛奶是白色食物中的主要蛋白质来源,需要每天吃一点。

  黄色

  主食有玉米和小米,水果有香蕉。另外不要小看土豆,它含有丰富的膳食纤维,是润泽肠胃的好东西。

  橙色

  推荐秋天多吃点南瓜,它含有丰富维生素A、维生素E,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有好处。

  紫色

  紫薯、紫甘蓝、蓝莓,主食蔬菜加水果。三款紫色食物是“营养优等生”。紫薯的纤维素含量高,可促进肠胃蠕动。

  冬季养胃要点四:

  作息乱,更不能乱吃

  Q: 上班时吃饭很不规律,有时一整天吃不上一顿正餐,只能半夜“恶补”,经常影响睡眠。吃宵夜有没有健康时间表?

  早晨空腹喝橄榄油,润肠排寒气!

  A:宵夜不是为了吃饱,而是为了更好地持续用功或更好地入睡。因此,宵夜与正餐有很大区别,不管是量还是内容。假若不是这两种情况,则完全没有必要吃宵夜,因为常吃宵夜,会造成消化系统的紊乱和负担。


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